TOP Keto Eiweißquellen

Die besten Eiweißquellen für deine ketogene Ernährung

Damit du deinen Proteinbedarf optimal decken kannst, ohne aus der Ketose zu geraten, empfehle ich dir folgende Lebensmittel:

Ein echtes Superfood:

vollständiges Aminosäureprofil, hohe Bioverfügbarkeit, reich an gesunden Fetten – perfekt für Keto.

2. Rindfleisch

Ob Hackfleisch, Steak oder Braten – Rindfleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß, Zink, Eisen und B-Vitaminen.

3. Geflügel (z. B. Huhn, Pute)

Mager, eiweißreich und vielseitig einsetzbar – ideal, wenn du Kalorien sparen willst, aber nicht an Protein.

4. Fisch & Meeresfrüchte

Lachs, Makrele und Sardinen liefern nicht nur Top-Protein, sondern auch gesunde Omega-3-Fettsäuren. Garnelen und Thunfisch sind ebenfalls super eiweißreich.

5. Käse & Quark (fettarm bis vollfett)

Gute Eiweißquelle, dazu auch Kalziumlieferant. Ideal: z. B. Parmesan, Feta, Mozzarella oder körniger Frischkäse.

6. Eierhaltige Low-Carb-Produkte (z. B. Eiweißbrot in Keto-Variante)

Hier solltest du auf versteckte Kohlenhydrate achten – aber in Maßen können sie eine gute Ergänzung sein.

7. Innereien (z. B. Leber)

Wertvolle Nährstoffe wie Vitamin A, Eisen und Folsäure – etwas gewöhnungsbedürftig, aber extrem nährstoffreich - allerdings sollte man zum Beispiel Leber nicht öfter als 2 x in der Woche essen - warum das so ist? Darüber folgt bald ein gesonderter Blog Beitrag.

8. Knochenbrühe

Gerade bei längerer Keto-Ernährung sinnvoll, um das Bindegewebe, Haut und Gelenke zu unterstützen.

Pro-Tipp: Kombiniere dein Protein immer mit ausreichend gesunden Fetten (z. B. Ghee, Avocadoöl, Butter oder Olivenöl), damit du in der Ketose bleibst und gut gesättigt bist.